EDWARD POSPIECH,PIOTR BARANOWSKI,MACIEJ DANYLUK,ARTUR RUSOWICZ,BOŻENA GRZEŚ,BOŻENA DANYLUK
申请号：
PL409661
公开号：
PL409661A1
申请日:
2014.09.30
申请国别(地区):
PL
年份:
2016
代理人:
摘要：
way is characterized by the fact that carcases, parts cut and meat derived therefrom shall be nastrzykowi and \/ or perfusion - nastrzykowi using available blood vessels - wych\u0142odzonym solution sodium chloride molalnym between 0.5 to 2.5 and temperature from - 10 to 0o c.Sposób charakteryzuje się tym, że tusze, elementy cięte i mięso z nich pozyskane poddaje się nastrzykowi i/lub perfuzji - nastrzykowi z wykorzystaniem dostępnych naczyń krwionośnych - wychłodzonym roztworem chlorku sodu o stężeniu molalnym między 0,5 do 2,5 i temperaturze od -10 do 0°C.
