杂粮米
- 专利权人:
- 浙江晨云实业有限公司
- 发明人:
- 朱劲松,丁兵
- 申请号：
- CN200910101823.2
- 公开号：
- CN101647529A
- 申请日:
- 2009.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 金根叶
- 摘要：
- 一种杂粮米，属于粮食技术领域。其特征在于以玉米，或荞麦，或燕麦，或紫薯粉，或南瓜粉为原材料，并以如下工艺方法制得米粒状的杂粮米：超微粉碎→加水混合→挤压熟化→挤压造粒→冷却→烘干→成品。本发明克服了大米营养单一的弊病，将营养丰富的五种杂粮制成与大米一样的杂粮米，它们可单独烧蒸食用，也可与大米参杂，或相互参杂烧蒸食用，烧蒸方法与大米相同，所以方便；而且保持了五种杂粮原有的风味；因为其形态与大米一样成椭圆形，所以口感圆滑；因为原材料通过超微粉碎，所以细腻可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
