CHOUNG JAI JUN,정재준,KHO YUNG HEE,고영희,SEO, BO SEUNG,서보승,LEE KEUN CHEOL,이근철,LEE EUI SEOP,이의섭,KIM DAE WON,김대원,AHN HONG BUM,안홍범,JUNG EI HOON,정의훈,SEO, BO SEUNGKR
申请号：
KR1020180071117
公开号：
KR1018962400000B1
申请日:
2018.06.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for removing a pigment produced in a black yeast fermentation culture medium. More specifically, the present invention relates to a method for decolorizing black yeast fermentation culture medium. Since a pigment produced from microorganism can cause deterioration in product quality when fermentation is carried out in order to produce food and medicinal materials including useful cosmetic products. Therefore, by decolorizing fermentation color, the black yeast fermentation culture medium can be used for cosmetic products and food and medicinal materials.본 발명은 흑효모 발효배양액에서 생성되는 색소를 제거하는 방법으로 더욱 상세하게는 유용한 화장품을 비롯하여 식의약용물질의 생산을 위하여 발효를 진행하게 되면 미생물로부터 생성되는 색소가 제품의 품질 저하의 원인으로 작용하기 때문에 발효 색도를 없애어 화장품 및 식의약용도로 사용할 수 있게 개선한 흑효모 발효배양액의 탈색방법에 관한 것이다.
