凝膠組合物
- 专利权人:
- NESTEC S. A.
- 发明人:
- WANG, YU,王宇,LIAN, HWEE PENG REBECCA,连慧萍,連慧萍
- 申请号：
- TW101118585
- 公开号：
- TW201302099A
- 申请日:
- 2012.05.24
- 申请国别(地区):
- TW
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- A composition in the form of a gel for preparing a food product, the composition comprising water, flavourings, salt and gelling agents, where the gelling agents comprise at least agar and xanthan.本發明係關於一種用於製備食品之呈凝膠形式之組合物，該組合物包含水、調味料、鹽及膠凝劑，其中該膠凝劑至少包含瓊脂及黃原膠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
