您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种具有养肝补脾效果的酸浆面制作工艺
- 专利权人:
- 万明章
- 发明人:
- 万明章
- 申请号：
- CN201711286798.0
- 公开号：
- CN107912701A
- 申请日:
- 2017.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有养肝补脾效果的酸浆面制作工艺，包括以下步骤：S1、备料，其原料按照重量份数计配方如下：白萝卜25‑35份、芹菜25‑35份、花椒叶5‑10份、大豆5‑10份、黄鱼25‑35份、银鱼10‑15份、香菇4‑7份、银耳4‑7份、海带4‑7份、紫菜4‑7份、瘦肉10‑15份、鸡蛋4‑7份、黑枸杞4‑7份、红枣4‑7份、山药5‑10份、浆水汤120‑140份、精盐1‑2份、味精1‑2份、香菜5‑10份、生姜5‑8份、酱油4‑8份、香油5‑10份、色拉油5‑10份、面条60‑80份、面粉25‑35份；S2、制作浆水汤；S3、制作汤底；S4、制备佐料；S5、制备面条。本发明具有良好的养肝补脾的功效，具有良好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
