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一种奶油芦笋汤及其制作方法
- 专利权人:
- 成都大学
- 发明人:
- 李翔,邓杰,王秋果,王卫,耿放
- 申请号：
- CN201810273096.7
- 公开号：
- CN108740918A
- 申请日:
- 2018.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尹志敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶油芦笋汤及其制作方法，其中，奶油芦笋汤，由如下按重量配比计的原料成分组成：小麦粉11‑13份、玉米粉6‑8份、植物油9‑12份、食盐7‑9份、芦笋切片30‑35份、麦芽糊精1‑3份、酵母提取物2‑4份、植物香料4‑7份、细砂糖10‑13份、植物脂肪粉7‑9份、乳糖9‑12份、乳清蛋白粉11‑13份、姜黄1‑2份、香菜3‑4份、牛奶蛋白纤维5‑7份、改性淀粉6‑8份、鸡蛋清液1‑3份、黄豆2‑3份、芹菜切片3‑5份、芥菜切片2‑4份。本法发明制作的奶油芦笋汤营养价值高，富含蛋白质、饱和脂肪酸、碳水化合物和膳食纤维，营养均衡，汤汁鲜美柔滑，营养丰富，老少皆宜，浓汤中透着浓郁奶香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
