PROCÉDÉ POUR PRODUIRE UN ALIMENT TRANSFORMÉ D'ORIGINE AQUATIQUE ET PRÉPARATION ENZYMATIQUE POUR MODIFIER DES CHARACTERISTIQUES DE L'ALIMENT TRANSFORMÉ D'ORIGINE AQUATIQUE

• 收藏
• 分享

专利权人:

Ajinomoto Co.; Inc.

发明人:

申请号：

EP13837400.4

公开号：

EP2896303B1

申请日:

2013.09.11

申请国别(地区):

EP

年份:

2018

代理人:

摘要：

By using a glucose oxidase and a metal-containing yeast, a processed aquatic food of which physical property is improved, and an enzyme preparation for modifying a property of a processed aquatic food can be obtained.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/