一种纳豆胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 北京燕京中发生物技术有限公司
- 发明人:
- 王卫东,程宝明
- 申请号：
- CN200510093325.X
- 公开号：
- CN1919052A
- 申请日:
- 2005.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 周长兴
- 摘要：
- 一种纳豆胶囊的制备方法：原料大豆经过除石、除杂、精选后，清洗，浸泡15－20小时；浸泡后的大豆在0.13Mpa的压力下蒸煮30－40分钟，80－90℃无菌条件下按原料重量2％接种枯草芽孢杆菌(纳豆芽孢杆菌)；于37－40℃下发酵20－24小时，纳豆发酵用种子是由斜面菌种经过摇瓶培养、一级种子培养、制备；发酵后的新鲜纳豆，经送入预冻室冷冻至－35－40℃，转至冻干室，冻干、筛分、粉碎、定比例混合、填装，制成纳豆胶囊。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
