The present invention relates to a novel dry dairy product in solid form, also referred to as a dry dairy product tablet or lozenge； more specifically, it concerns a solid dairy product containing 0% to 40% fat by weight, relative to the total total weight of said dry dairy product in solid form, and having a density of between 0.5 g/cm3 and 2 g/cm3, said dry dairy product in solid form consisting of a milk particle powder comprising between 5 and 40% lactose for compression by weight, relative to the total weight of said dry dairy product in solid form, and the method for producing same. According to a specific embodiment, said food product is intended to be mixed with a liquid, preferably water, in order to reconstitute a milk, preferably an infant milk formula.La présente invention se rapporte à un nouveau produit laitier sec sous forme solide, aussi désigné comprimé ou tablette de produit laitier sec； il s'agit plus spécifiquement d'un produit laitier solide contenant 0% à 40% en poids par rapport au poids total dudit produit laitier sec sous forme solide de matière grasse et avec une densité comprise entre 0,5g/cm3 et 2g/cm3, ledit produit laitier sec de forme solide est composé d'une poudre de particules de lait comprenant entre 5 à 40% en poids par rapport au poids total dudit produit laitier sec sous forme solide de lactose pour compression, ainsi que son procédé de fabrication. Selon un mode d'utilisation particulier, ce produit alimentaire est destiné à être mélangé avec un liquide, de préférence de l'eau, pour reconstituer un lait, de préférence un lait infantile.
