具有改善的微生物稳定性的非碳酸饮料的制备
- 专利权人:
- 普罗克特和甘保尔公司
- 发明人:
- J·J·卡尔迪拉斯,T·R·格拉姆里奇,L·詹金斯,R·P·萨宾
- 申请号：
- CN95192175.4
- 公开号：
- CN1090008C
- 申请日:
- 1995.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 张闽
- 摘要：
- 本发明公开了具有改善的微生物稳定性的非碳酸饮料及其制备方法。这些非碳酸饮料pH值为2.5至4.5，含有约900ppm至约3000ppm的多磷酸盐；约400ppm至约1000ppm的一种防腐剂，选自山梨酸、苯甲酸、其碱金属盐和其混合物；重量百分比约为0.1％至约10％的果汁；和重量百分比约为80％至约99％的添加水，其中添加水硬度为0ppm至60ppm，优选含碱度为0ppm至约300ppm。这些非碳酸饮料至少能在室温下保存约10天，通常大约至少20天，而不会在暴露于饮料腐败菌后出现微生物大量繁殖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
