一种戊糖片球菌及其应用
- 专利权人:
- 浙江一鸣食品股份有限公司
- 发明人:
- 王伟军,陈波,于靓,杨欢东,朱立科
- 申请号：
- CN201710475647.3
- 公开号：
- CN107099482A
- 申请日:
- 2017.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种戊糖片球菌T036（Pediococcus. Pentosaceus T036），于2017年6月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No. 14218，具有优良的牛乳发酵性能，且风味好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
