猕猴桃酒的酿造方法
- 专利权人:
- 南阳师范学院
- 发明人:
- 鲁云风,田龙,袁凌翔
- 申请号：
- CN201610090137.X
- 公开号：
- CN105524815B
- 申请日:
- 2016.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱广存
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃酒的酿造方法，包括以下步骤1)猕猴桃预处理；2)石榴预处理；3)制备果浆；4)猕猴桃果酒发酵；5)制备富含果香的猕猴桃露酒；6)调整酒度；7)混合制酒。本发明的酿造方法工艺简单，可操作性强，生产的猕猴桃酒出酒率高。所得猕猴桃酒口感好，色度纯正，呈清澈透亮、淡黄绿色，融合了猕猴桃和石榴的营养，风味独特，果香味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
