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一种海参多肽螯合活性钙的制备方法及应用
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 苏秀榕,李妍妍,周君,李晔,张春丹,李成华,王奇
- 申请号：
- CN201210058877.7
- 公开号：
- CN102578589A
- 申请日:
- 2012.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 程晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参多肽螯合活性钙的制备方法及应用，通过对海参反复用纯净水煮沸软化，然后粉碎成直径为1～2mm的海参颗粒，海参颗粒与水和复合蛋白酶配成海参原浆，并在温度45～65℃，酶解120～180min得到海参酶解液，同时将牡蛎壳300～900℃煅烧3h，粉碎成80～100目，得到牡蛎壳活性钙，在玻璃皿中，海参酶解液与牡蛎壳活性钙按重量比为100：6～12混合，搅拌10～30min，静置30～40min后干燥，得到海参多肽螯合活性钙。该方法制备简单，生产方便，生产成本较低，海参多肽较多，最后得到的海参多肽螯合活性钙具有改善胰岛细胞的分泌，降低血液中糖化血清蛋白、尿素氮和肌酐含量的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
