一种海洋多肽-钙螯合物的制备方法与应用
- 专利权人:
- 厦门一三九生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘斌,张凤萍,刘青
- 申请号：
- CN201610234612.6
- 公开号：
- CN105768111A
- 申请日:
- 2016.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种海洋多肽‑钙螯合物的制备方法与应用，其先利用碱溶酸沉法提取海洋动植物及其下脚料中的蛋白，或将海洋动植物及其下脚料粉碎、磨浆后，在所得蛋白或浆液中加入蛋白酶进行酶解，灭酶，制备海洋多肽复合物溶液；然后利用无机氯化钙中的钙与海洋多肽螯合获得海洋多肽‑钙螯合物，所获得的海洋多肽‑钙螯合物可进一步制备成休闲食品、营养保健品或药品。本发明制备工艺简单，所获得的海洋多肽‑钙螯合物及其产品具有独特的螯合体制和转运机制，安全无毒、易被吸收、可同时补充氨基酸和钙，是钙补充剂的首选，为海洋动植物及其下脚料的应用提供了一条新思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
