一种海洋生物蛋白肽螯合亚铁的制备方法
- 专利权人:
- 青岛中泰和生物科技有限公司
- 发明人:
- 单俊伟,郝晓晨,王海华,王鹏,台文静
- 申请号：
- CN201611056597.7
- 公开号：
- CN106538845A
- 申请日:
- 2016.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王洪臣
- 摘要：
- 本发明提供了一种海洋生物蛋白肽螯合亚铁的制备方法，该方法包括如下步骤：将海洋鱼加工下脚料通过碱性复合蛋白酶酶解，离心过滤得到蛋白肽溶液；调节蛋白肽溶液pH值，加入可溶性亚铁盐和抗氧化剂进行螯合反应；螯合反应结束后，将蛋白肽螯合亚铁溶液通过纳滤系统除去游离亚铁离子；将纳滤液三效浓缩后高温喷雾干燥得到蛋白肽螯合亚铁产品。该方法中得到的海洋生物蛋白肽螯合亚铁产品亚铁离子螯合率高，且操作步骤简单、工业可行性强，成本较低，可实现海洋生物资源的综合利用，为提高其附加值开辟新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
