Physiological sensor (1) for near-infrared spectroscopy at different depths, comprising elementary modules (2) each provided with a support (3) on which at least one transmitter (4) of near-infrared beams and / or a near infrared photosensitive receiver (5), wherein each support of a module is connected to the support of at least one adjacent module by means of a hinge (6) comprising a flexible band for continuous adjustment of an angle d inclination by flexing, so that the supports of the modules form a flexible and adjustable optoelectronic layer between: a planar configuration in a main plane where each articulation has a zero inclination angle vis-à-vis said main plane, and curved conformations where at least one joint has a non-zero inclination angle vis-à-vis said main plane. Each joint is provided with an angle sensor mounted on the flexible band and delivering a measurement data which varies as a function of the deflection of the flexible band.Capteur physiologique (1) pour une spectroscopie en proche infrarouge à différentes profondeurs, comprenant des modules élémentaires (2) pourvus chacun d'un support (3) sur lequel est disposé au moins un émetteur (4) de faisceaux en proche infrarouge et/ou un récepteur (5) photosensible en proche infrarouge, où chaque support d'un module est relié au support d'au moins un module adjacent au moyen d'une articulation (6) comprenant une bande flexible pour un ajustement continu d'un angle d'inclinaison par fléchissement, afin que les supports des modules forment une nappe optoélectronique flexible et ajustable entre : - une configuration plane selon un plan principal où chaque articulation présente un angle d'inclinaison nul vis-à-vis dudit plan principal, et - des conformations incurvées où au moins une articulation présente un angle d'inclinaison non nul vis-à-vis dudit plan principal. Chaque articulation est munie d'un capteur d'angle monté sur la bande flexible et délivrant une donnée de mesure qui varie en fonction d
