一种青稞速食粉的加工工艺
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 张敏,谭斌,刘明,王长远
- 申请号：
- CN201310329832.3
- 公开号：
- CN103340353B
- 申请日:
- 2013.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明提供了一种青稞速食粉的加工工艺，所述青稞速食粉的加工工艺包括原料除杂、剥皮处理、青稞麸皮微波粉碎、青稞胚乳粒一次发酵、青稞胚乳粒二次酶解、挤压膨化、干燥粉碎以及混合包装等过程。本发明所述青稞速食粉的加工工艺方法简单、方便可行，所述青稞速食粉口感好，易于人体消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
