酸水解生产海鲜调味品的方法
- 专利权人:
- 暨南大学
- 发明人:
- 陈贵卿,陈俊豪,陈思晔,陈思昶
- 申请号：
- CN00117115.1
- 公开号：
- CN1274546A
- 申请日:
- 2000.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 何燕玲
- 摘要：
- 一种酸水解生产海鲜调味品的方法包括用有机酸或无机酸水解海产品、加热、用碱中和,得到调味品中间产品,调制后得到海鲜调味品,生产效率高,产品具浓郁的天然海鲜香味,变废为宝,将海(淡水)产品下脚料或低值海(淡水)产品变为高值产品,有利于我国水产品加工技术的更新换代和资源的合理开发利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
