一种海鲜调味品及其生产方法
- 专利权人:
- 高嵩
- 发明人:
- 高嵩
- 申请号：
- CN201510414316.X
- 公开号：
- CN106360621A
- 申请日:
- 2015.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鲜调味品及其生产方法。该生产方法的工艺流程为新鲜对虾头虾壳→油炸→调味→粉碎→磨浆→包装→杀菌→成品。本发明的海鲜调味品及其生产方法克服了现有技术存在的不足，既可缩短生产周期又有利于不同产品的调配，并可充分利用海产品加工的废弃物，不污染环境，不使用防腐剂。不但减少了腥臭味又保留了虾头独特的海鲜风味，采用油炸工艺使产品表面产生油膜，并在食盐等的作用下产品具有较高的渗透压，故不使用防腐剂产品也能长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
