一种酒糟黄鱼抗菌肽FAH34及其应用
- 专利权人:
- 发明人:
- 杨燊,李若冰,叶伟岸,方安妮,郑明静,石林凡
- 申请号：
- CN202111261773.1
- 公开号：
- CN113912676B
- 申请日:
- 2021.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酒糟黄鱼抗菌肽FAH34，其氨基酸序列为KTISFILK，抗菌肽的分子量为949道尔顿。本发明抗菌肽具有强烈的抑制副溶血性弧菌生长的作用，且在经过高温处理后依旧具有良好的抑菌活性，可作为制备预防或抑制副溶血性弧菌感染的药物。本发明为后续进一步研究酒糟黄鱼抗菌肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
