一种牛蒡提取物及其用于制备单增李斯特菌抑菌剂的用途

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专利权人:

徐州工程学院

发明人:

张晨,贺菊萍,张洋

申请号：

CN201610993578.0

公开号：

CN106509061A

申请日:

2016.11.10

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明属于天然提取物技术领域，具体涉及一种牛蒡提取物，并进一步公开其用于抑制猪肉中单增李斯特菌的用途。本发明所述牛蒡提取物，是以乙醇溶液和乙酸乙酯的混合溶剂为提取剂进行浸渍提取所得，不仅对单增李斯特均的常温抑菌性能较好，同时在4℃低温下依然能抑制单增李斯特均的繁殖。相比于现有醇提获得的牛蒡提取物，其低温抑菌性能更加具有优势，取得了预料不到的技术效果。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/