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一种湖羊肉脱膻调味包及使用方法
- 专利权人:
- 曹月珠
- 发明人:
- 曹月珠
- 申请号：
- CN201410138103.4
- 公开号：
- CN103932212A
- 申请日:
- 2014.04.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种湖羊肉脱膻调味包及使用方法。所需各种原料及其重量配比为：老姜5-10份，花椒5-10份，枸杞子3-8份，大枣10-15份，辣椒7-12份，陈皮2-4份，桂皮3-5份，茴香1-5份，干大蒜3-5份，香叶1-2份，八角3-5份，菊花10-20份，甘蔗100-200份，白萝卜70-120份。使用时先将甘蔗分段切好，放置在锅底，再将湖羊肉放入锅中，加水漫过羊肉，大火烧开后放入切好的白萝卜，待水再次烧开后放入制作好的调味包，直到羊肉烧好后取出即可。用本发明制作的调味包能有效的去除羊肉本身的膻味，烹饪出的羊肉兼具菊花的清香和甘蔗的清甜，摒弃传统的重麻重辣覆盖羊肉膻味的做法，使得羊肉的味道更加鲜美，食用不易上火，更适合人们健康食用湖羊肉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
