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面包用油脂组合物、面包用油脂材料及其制造方法
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专利权人:
不二制油株式会社
发明人:
米光义明,杉原浩,泉谷利惠子,足立明生
申请号:
CN98105825.6
公开号:
CN1193463A
申请日:
1998.03.18
申请国别(地区):
中国
年份:
1998
代理人:
林蕴和
摘要:
本发明提供了一种无需使用合成乳化剂等食品添加剂,即可制造柔软且口感极佳的面包类的油脂组合物及油脂材料。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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