The invention relates to a spice characterized in that it comprises fragments of fir plant material, preferably of a particular grain size and water content. The invention further relates to a method of manufacturing such a spice. L'invention concerne une épice caractérisée en ce qu'elle comprend des fragments de matériel végétal de sapin, de préférence d'une granulométrie et d'une teneur en eau particulière. L'invention concerne en outre un procédé de fabrication d'une telle d'épice.
