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含高番茄红素的西红柿酱
- 专利权人:
- 贵州神奇集团控股有限公司
- 发明人:
- 张芝庭
- 申请号：
- CN200710077955.7
- 公开号：
- CN101124984A
- 申请日:
- 2007.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 本发明公开了含高番茄红素的西红柿酱，与食品调料有关。该西红柿酱采用了普通番茄酱所用的白砂糖、白醋、食盐、五香粉、洋葱末、大蒜末、胡椒粉等原料，与普通番茄酱不同的是，它所用的西红柿是太空西红柿，其配方是：太空西红柿1000～2000g，橄榄油200～400g，白砂糖100～400g，白醋100～200ml，食盐20～50g，五香粉5～20g，月桂叶10～30g，洋葱末10～30g，大蒜末10～30g，胡椒粉5～15g。本发明的含高番茄红素的西红柿酱，人体所需要的番茄红素营养成分含量高，色泽艳丽，在人们休闲或用餐时，可以增加食欲，促进健康；可有效降低心脏病和某些癌症的发病危险，既可口又能使人在平时的饮食中达到保健的作用，是一种色味俱佳的营养食品调料，也是人们居家、旅游和馈赠亲友之佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
