METHOD FOR PREPARING LIPID-RICH COMPOSITIONS OF MICROALGA FLOUR WITH OPTIMISED ORGANOLEPTIC PROPERTIES

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专利权人:

ROQUETTE FRERES

发明人:

DRUON, AMANDINE,DRUON, Amandine,LE RUYET, MARIE,LE RUYET, Marie,SEGUEILHA, LAURENT,SEGUEILHA, Laurent

申请号：

FRFR2014/052081

公开号：

WO2015/022469A3

申请日:

2014.08.12

申请国别(地区):

FR

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for preparing, by fermentation, lipid-rich compositions of microalga flour having optimised organoleptic properties, characterised in that the microalgae are cultured in a minimal culture medium.La présente invention est relative à un procédé depréparation, par voie fermentaire, de compositions de farine de microalgues riches en lipidesde qualité organoleptique optimisée, caractérisé en ce que les microalgues sont cultivées dans un milieu de culture minimum.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/