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Method for Manufacturing Whole Soybean Curd Using Medicinal Herb
专利权人:
发明人:
박건수
申请号:
KR1020170029671
公开号:
KR1020305560000B1
申请日:
2017.03.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要:
In addition to the water-soluble active ingredients of Chinese medicinal herbs, including a fat-soluble active ingredient and an insoluble active ingredient, the present invention relates to a method for manufacturing herbal whole bean curd that has a high content of active ingredients and can be prepared without the use of chemical coagulants. Mixing and stirring; (b) heating the mixture of stirred soybean powder and water; (c) steaming the heated mixture; And (b) cooling the steamed mixture, and then adding a coagulant containing herbal medicine fine powder to produce the whole head.한약재의 수용성 유효성분 뿐만 아니라.지용성 유효성분 및 불용성 유효성분을 포함함에 따라, 높은 유효성분 함유량을 가지며, 화학적 응고제의 사용 없이도 제조 가능한 한방 전두부의 제조방법에 관한 것으로, (a) 대두 분말과 물을 혼합한 다음 교반하는 단계; (b) 상기 교반된 대두 분말과 물의 혼합물을 가열하는 단계; (c) 상기 가열된 혼합물을 증숙하는 단계; 및 (b) 상기 증숙된 혼합물을 냉각한 다음, 한약재 미세분말을 포함하는 응고제를 첨가하여 전두부를 생성하는 단계를 포함하는 한방 전두부의 제조방법을 제공을 제공한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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