您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种用海藻多酚抑制海水虾黑变的方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋开发研究院
- 发明人:
- 杨会成,郑斌,钟明杰,付万冬,廖妙飞,傅光明,孙宝库
- 申请号：
- CN201110088192.2
- 公开号：
- CN102726808A
- 申请日:
- 2011.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 本发明涉及一种用海藻多酚抑制海水虾黑变的方法，步骤为：1)选取新鲜海藻，洗净沥水后，用组织匀浆机打碎成浆料备用；2)用浓度为80～90％的乙醇，按照料液比为浆料∶乙醇＝1g/mL∶6～8g/mL搅拌均匀，先放在超声波处理器中处理2～5min，再放入微波炉中低火处理2～5min；3)将微波处理好的料液放入55～65℃水浴摇床中，转速80～120r/min闭光浸提0.5～2h，进行抽滤，得到的滤液即为含海藻多酚的海藻多酚溶液；4)将海水虾用浓度为180～220ug/mL的海藻多酚溶液浸泡5～15min，晾干，装盘，用PE保鲜膜包裹于3±1℃冷藏即可。本发明的方法操作简便，成本低，抑制黑变效果好，可广泛应用于抑制海水甲壳类产品的黑变，延长其货架期，提升商品价值，同时提高藻类的附加值，对于增加经济效益，促进渔业增效均有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
