一种葡萄干的制作方法
- 专利权人:
- 桂林市味美园餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 蒋俊
- 申请号：
- CN201711021314.X
- 公开号：
- CN107594415A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种葡萄干的制作方法，包括如下的步骤：(1)准备如下重量份数的各组分：葡萄干1000g、抛光液55g；(2)鲜葡萄的挑选；(3)鲜葡萄的清洗；(4)抛光处理；(5)烘干；(6)回软暂存：葡萄烘成八成干，烘出的葡萄干，要立即进行通风散热；之后还要再经过3天的晾晒，保证葡萄干的品质；最后对烘干的葡萄成品进行包装和贮藏即可。本发明的葡萄干的含水量能够控制，不会导致葡萄干中的水分流失过多，同时也保留了大量的营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
