一种马齿苋饮料的制备方法
- 专利权人:
- 嘉兴职业技术学院
- 发明人:
- 王海坤,毛惠慧,曾婷婷,张晨,张通
- 申请号：
- CN201610700263.2
- 公开号：
- CN106173764A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种马齿苋饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：新鲜马齿苋挑选→清洗→蒸汽杀青→榨汁→调配→灌装→杀菌→成品，通过本发明的方法制备得到的马齿苋饮料保持了马齿苋中的各种营养物质和功效成分，抗氧化物质的提取率高，抗氧化活性好，对DPPH的清除率高，添加的添加剂的品种和量都较少，保持了马齿苋饮料原有的风味，饮料的口感较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
