Kibble products with core and shell

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专利权人:

マース インコーポレーテッド

发明人:

スルサルクジク，ピーター,コンヤー，スジョン－ポール,ポーター，デイヴィッド,ハーパー，ナイジェル,バフ，プレストン,グムダヴェリー，ヴィノッド,ターナー，ウォルター,チャペレット，ローリー,スルサルクジク,ピーター,コンヤー,スジョン-ポール,ポーター,デイヴィッド,ハーパー,ナイジェル,バフ,プレストン,グムダヴェリー,ヴィノッド,ターナー,ウォルター,チャペレット,ローリー

申请号：

JP2017540858

公开号：

JP2018509891A

申请日:

2016.02.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Liquid core and shell products are provided. The product may have at least three layers: a solid food-based material, a liquid-based material, and an encapsulating material. The liquid core and shell product can cleanly deliver liquid-based materials to the consumer's mouth, where the product may provide a unique texture. This liquid core and shell product can also serve as a delivery vehicle for functional ingredients and / or functional enhancers.液体コアと殻の製品が提供される。その製品は、固体食品系材料、液体系物質、および被包材料の少なくとも３層を有し得る。その液体コアおよび殻の製品は、液体系物質を消費者の口にきれいに送達でき、ここで、その製品は、独特な食感を提供することもある。この液体コアと殻の製品は、機能性成分および／または官能向上剤の送達ビヒクルとしても働ける。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/