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一种功能性肽蛋白粉及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 北京澳龙港生物技术研究中心
- 发明人:
- 张日俊,郑召君,黄燕
- 申请号：
- CN201310327342.X
- 公开号：
- CN104171260B
- 申请日:
- 2013.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明公开了一种以畜禽血球为原料制备功能性肽蛋白粉的方法，所述方法为：将新鲜的畜禽血液连续离心分离为血浆和血球，血球经物理和化学法处理后，细胞膜被破坏，细胞内的蛋白质变性，向破壁和变性处理结束后的血球溶液中加入酸（或碱）和蛋白酶制剂进行酶解，使血球蛋白酶解为含有功能性成分的小分子肽和氨基酸，然后将酶解完成后的产物离心并加入酸和脱色剂进行脱色，最后将脱色处理后的血球溶液喷雾干燥即可。本发明还提供了所述方法制备的功能性肽蛋白粉，其蛋白含量高、必需氨基酸含量高、生物活性肽含量高、可消化吸收率高、抗氧化能力强，能提高畜禽抗病力、蛋白沉积和生产性能，可广泛用于畜禽和水产动物，也可作为鱼粉、豆粕的替代品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
