一种肉末粉丝煲的制作方法
- 专利权人:
- 桂林浩新科技服务有限公司
- 发明人:
- 钟传新,王君
- 申请号：
- CN201710113568.8
- 公开号：
- CN106901292A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉末粉丝煲的制作方法，(1)取得原料；(2)粉丝用剪断一头，放入温水中泡软，洗净沥去水分备用；(3)郫县豆瓣酱剁细，干辣椒切碎，姜、大蒜和小葱切碎；(4)锅烧热倒入油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒碎，用小火煸炒出香味；(5)放入肉末迅速炒散，肉末变色后，放入郫县豆瓣酱，加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水大火烧开；(6)放入粉丝，倒入砂煲中，大火煮开转中小火加盖焖，撒上葱花、淋上芝麻油即可。本发明提供的一种肉末粉丝煲的制作方法，肉末和粉丝搭配，让这道粉丝煲味道鲜美，粉丝爽口筋道，是美味家常，砂煲的保温性很好，既温暖又美味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
