一种辣椒菌丝及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州鸿霖农业科技有限公司
- 发明人:
- 李玉
- 申请号：
- CN201710400535.1
- 公开号：
- CN107028167A
- 申请日:
- 2017.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒菌丝及其制作方法，按重量份计，包括以下原料:新鲜菌100‑120份、辣椒面10‑12份、辣油4‑6份、食盐0.5‑0.7份、花椒0.3‑0.5份、味精0.2‑0.4份、芝麻0.3‑0.5份、花生3‑5份。通过食用菌丝的制备、备料、腌制、炒制等步骤制得的辣椒菌丝保存了菌子中的营养物质，同时本发明辣椒菌丝产品不添加任何防腐剂，是一种完全天然的营养食品，味道鲜美；以本发明方法加工的辣椒菌丝，保证在不加防腐剂条件下保质期也能达到半年以上，食用方便，比较适应众多地区广大消费者口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
