即食蔬菜饼的加工方法
- 专利权人:
- 于兴洲
- 发明人:
- 于兴洲,于瀛
- 申请号：
- CN201410092215.0
- 公开号：
- CN103815309B
- 申请日:
- 2014.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王艳萍
- 摘要：
- 即食蔬菜饼的加工方法，它涉及即食食品的加工方法。现有的即食蔬菜的含盐或糖等添加物过高，安全保健性差的技术问题。方法：称取干菜、果皮和食品调味剂，将干菜和果皮粉碎，然后喷洒氢氧化钙水溶液，混合均匀后，蒸熟，再加入柠檬酸或食醋，搅拌均匀后，再加入食品调味剂，再混合均匀后，压制成饼胚，饼胚烘干后，得到即食蔬菜饼。本发明的即食蔬菜饼，热量低，含钙量高，是一种保健食品，可满足各年龄段人们的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
