一种利用脉冲电场制备改性多孔淀粉的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 韩忠,王金花,成军虎,曾新安
- 申请号：
- CN201710767198.X
- 公开号：
- CN107501600B
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脉冲电场改性多孔淀粉的制备方法；该方法包括以下步骤：将原淀粉与醋酸缓冲溶液配置成淀粉乳，酶解，得多孔淀粉；将多孔淀粉与水混合调节成均匀的淀粉乳；在调节好的淀粉乳中加入电解质溶液；将溶胀好的淀粉乳泵入脉冲电场装置进行处理；收集处理得到的淀粉乳抽滤、干燥；粉碎过筛得成品。本发明利用脉冲电场在低于淀粉糊化温度的条件下制备高吸附性、高透明度、高冻融稳定性及强机械性能的多孔淀粉，制备周期短，避免了加入大量化学试剂和高温加热的负面影响，产品吸油性能的提升率高、透明度及冻融稳定性均得到有效提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
