您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
富硒五谷营养速溶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 王凤忠,黄璐璐,黄亚涛,刘佳萌,卢嘉,范蓓,单吉浩,王艳
- 申请号：
- CN201610599739.8
- 公开号：
- CN106234926A
- 申请日:
- 2016.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 宋宝库`杨晓莉
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒五谷营养速溶粉及其制备方法，其不仅实现了无添加条件下的速溶复合杂粮粉的制备，产品口感细腻、有膨化杂粮的香味，而且实现了硒定量化，适合不同缺硒人群的补硒需求。富硒五谷营养速溶粉包括富硒米及各种谷物杂粮和辅料，其可是含硒养发健脑营养粉、含硒儿童营养粉、含硒养血养气营养粉或富硒养肝护肝营养粉。制备方法为：将新鲜的五谷原料浸泡与水混合后干燥粉碎得到五谷粉；将五谷粉与乙醇糅合，制成软材后造粒，得到五谷速溶颗粒：将五谷速溶干燥，得到五谷速溶粉。所属制备方法简单，得到的五谷速粉易溶解，速溶时间小于20秒，结块较少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
