The present invention concerns a palatability-enhancing composition for pet food, wherein said composition comprises about 1 to 70% by weight of free amino acids, as well as uses thereof, especially for producing pet foods having enhanced palatability. Cat food is more specifically concerned by the present invention.La présente invention concerne une composition améliorant le goût de l'alimentation pour animaux de compagnie, ladite composition comprenant environ 1 à 70 % en poids d'acides aminés libres, ainsi que leurs utilisations, notamment pour produire des aliments pour animaux de compagnie qui ont meilleur goût. Les aliments pour chats sont plus particulièrement concernés par la présente invention.
