MATÉRIAU DE CATÉCHINE TRAITÉ PAR UNE ENZYME AYANT DES TENEURS ACCRUES EN ACIDE GALLIQUE, EN ÉPICATÉCHINE ET EN ÉPIGALLOCATÉCHINE, ET PROCÉDÉ POUR LE PRÉPARER
KIM, Tae Young,김태영,MOON, Joo Myung,문주명,KYONG, Su Hyun,경수현,LEE, Jae Kyoung,이재경,KIM, Hyung Joong,김형중,KIM, Yoon Hee,김윤희,CHA, Kyu Min,차규민,KIM, Dong Hyeon,김동현,KOO, Na Yeon,구나연
申请号：
KRKR2020/002940
公开号：
WO2020/184879A1
申请日:
2020.02.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing a catechin enzyme-treated material having increased gallic acid, epicatechin (EC) and epigallocatechin (EGC) contents, a catechin enzyme-treated material prepared by means of the preparation method, and the use thereof.La présente invention concerne un procédé de préparation d'un matériau de catéchine traité par une enzyme ayant des teneurs accrues en acide gallique, en épicatéchine (EC) et en épigallocatéchine (EGC), un matériau de catéchine traité par une enzyme préparé au moyen du procédé de préparation, et une utilisation associée.본 발명은 갈릭산, 에피카테킨(EC), 및 에피갈로카테킨(EGC)의 함량이 증가된 카테킨 효소처리물의 제조방법, 상기 제조방법에 의해 제조된 카테킨 효소처리물 및 이의 용도에 관한 것이다.
