富硒雾里青绿茶的加工工艺
- 专利权人:
- 安徽天方茶业（集团）有限公司
- 发明人:
- 郑孝和,郑小平,李翠红
- 申请号：
- CN201410740127.7
- 公开号：
- CN105724605A
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任永武
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒雾里青茶的加工工艺，通过鲜叶采摘、超声波摊青、微波干燥、电热理条、冷冻干燥、充氮保色这八个步骤制得成品，本发明应用超声波摊青，汽热杀青，微波初烘、冷冻干燥工艺保持硒元素不损失，流失，所以其含片硒量高汽热杀青，电热理条使条索色泽表现好，焙香工艺形成花香，超声波摊青和冷冻干燥使滋味优佳，微波初烘使汤色好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
