用于冷冻食品工业的调味料混合物
- 专利权人:
- CPC国际有限公司
- 发明人:
- C·安梅迪克-努曼,J·卡罗利
- 申请号：
- CN96122752.4
- 公开号：
- CN1153609A
- 申请日:
- 1996.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 王景朝
- 摘要：
- 一种冷冻食品的调味料混合物包括脂肪涂覆的调味盐的干混合物，以及进一步含有约5-约80wt％的特殊粘合剂。粘合剂可选自包括天然淀粉、酵母粉、大豆粉、麦芽糖糊精和脱脂奶粉的组。一种将风味成分涂覆于含水片状冷冻食品的方法，其中冷冻食品与本发明的调味混合物进行干混合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
