锥栗蓉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省青然食品股份有限公司
- 发明人:
- 冯智伟,游元斌
- 申请号：
- CN201110122485.8
- 公开号：
- CN102178284A
- 申请日:
- 2011.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种锥栗蓉及其制备方法，所述锥栗蓉的原料配方及其质量分数为：锥栗仁70-90份，淀粉1-4份，白糖30-45份，糖浆32-48份，植物油12-23份，板栗香精1-3份。本发明根据锥栗具备补肾助阳、补脾健胃的功效，通过科学的选料及配比，制备的锥栗蓉口味甜美，方便食用，可做为馅料添加到面包，包子等食品中，食用方便，增加了锥栗的利用附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
