The present invention relates to fermentable soluble fibers such as soluble corn fiber (SCF), their use in increasing colon bacterial populations, and edible compositions useful for increasing colon bacterial populations.本発明は、可溶性コーンファイバー(SCF)のような発酵性可溶性ファイバー、結腸バクテリア集団の増加におけるその用途、及び結腸バクテリア集団の増加に有用な食用組成物に関する。