Obshchestvo s ogranichennoj otvetstvennostyu "Kuzbasskij brojler"
发明人:
Volkov Anatolij Pavlovich,Волков Анатолий Павлович,Prosekov Aleksandr Yurevich,Просеков Александр Юрьевич,Dyshlyuk Lyubov Sergeevna,Дышлюк Любовь Сергеевна,Asyakina Lyudmila Konstantinovna,Асякина Люд
申请号：
RU2017115365
公开号：
RU0002651590C1
申请日:
2017.05.03
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: fodder production meat processing.SUBSTANCE: invention relates to poultry processing industry and feed production. Essence of invention lies in that waste of bird evisceration is preliminarily subjected to high-temperature treatment at temperature of 150–200 °C with simultaneous grinding for 60–120 s, and then sent to fermenter for enzymatic hydrolysis at 55 °C with constant stirring at speed of 20–25 rpm for 12–24 hours, where consortium of microorganisms is also being introduced Bacillus endophyticus 2102, Bacillus safensis sp., Bacillus pumilus SAFR032, Bacillus licheniformis, Streptomyces parvus sp. Resulting mass is pasteurized for 10–30 minutes at temperature of 75–95 °C and sent to refiner for cleaning and / or decanter, and then for degreasing to separator.EFFECT: invention makes it possible to obtain enzymatic hydrolyzate with high protein content and low fat content, which can be used as high-protein fodder additive for farm animals and birds.5 cl, 1 tbl, 3 exИзобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности и кормопроизводству. Сущность изобретения заключается в том, что отходы потрошения птицы предварительно подвергаются высокотемпературной обработке при температуре 150-200°C с одновременным измельчением в течение 60-120 с, а затем направляются в ферментер для проведения ферментативного гидролиза при 55°C при постоянном перемешивании со скоростью 20-25 об/мин в течение 12-24 часов, куда также вносится консорциум микроорганизмов Bacillus endophyticus 2102, Bacillus safensis sp., Bacillus pumilus SAFR032, Bacillus licheniformis, Streptomyces parvus sp. Полученную массу пастеризуют в течение 10-30 мин при температуре 75-95°C и отправляют на очистку в рифайнер и/или декантер, а затем на обезжиривание в сепаратор. Осуществление изобретения позволяет получить ферментативный гидролизат с высоким содержанием белка и невысоким содержанием жира, который может быть использован в качестве высокобелковой кормовой добавки для сельскохозяйственных жив
