一种青苹果罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 大连康源食品有限公司
- 发明人:
- 于晓艳,蔡亮民,蔡微,王博,初树竹
- 申请号：
- CN201110271406.X
- 公开号：
- CN102986846A
- 申请日:
- 2011.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种青苹果罐头，其组成为：青苹果400-600份，冰糖300-400份，柠檬200-250份。青苹果罐头的制备方法：1）将青苹果去胡留皮，柠檬去蒂后，均切成3-5mm片；2）将青苹果片、柠檬片和冰糖依次放入玻璃瓶中；3）重复步骤2）至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃温度下，发酵14-15天。本发明所涉及的罐头有助于清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的青苹果具有美容去脂的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
