全粉的制备方法
- 专利权人:
- 黄山华绿园生物科技有限公司
- 发明人:
- 章志强,靳锁,陈克,揭国良,蔡亚
- 申请号：
- CN201610953714.3
- 公开号：
- CN106509838A
- 申请日:
- 2016.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤茂盛
- 摘要：
- 本发明公开了一种全粉的制备方法，其步骤如下：a)用胶体磨将新鲜原材直接磨成浆液，或者向原材的干料中加入5～20倍质量的、温度为20‑95℃纯水搅拌破碎，然后用胶体磨磨成浆液；b)向浆液中加入辅料混合，然后杀菌，干燥，筛分，即得，所述辅料为麦芽糖精或可溶性淀粉，辅料的质量添加量为浆液中固形物质量的30％‑150％。采用本发明公开的方法制备的全粉不仅工艺条件简单，容易控制，而且制备得到的全粉质量稳定，食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
