一种苔干风味食品的制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310549172.X
- 公开号：
- CN103549344A
- 申请日:
- 2013.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苔干风味食品的制备方法，属于食品加工领域，其特征是采用红酒糟与咸味剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂和天然调味剂混合制成风味腌制料与处理好的苔干进行腌制，再经菜坯整理、包装、杀菌制得风味苔干食品，其方法简单、绿色、环保、清洁，适于工业化生产，价格低廉，制成品外观清洁美观，味藏其中，嚼食响脆有声，口味鲜美，给人们提供了一种苔干食品新产品，丰富了人们的餐桌，满足大众健康美食的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
