一种南瓜果脯的制备方法
- 专利权人:
- 史安宝
- 发明人:
- 史安宝
- 申请号：
- CN201310180177.X
- 公开号：
- CN104146136A
- 申请日:
- 2013.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜果脯的制备方法，该方法是将新鲜南瓜，用清水洗净后去皮，切成均匀薄果片，然后将果片经硬化、预煮、浸糖、干渍和干燥后，包装得到南瓜果脯。本发明制备工艺简单，设备投资少，适宜大众化工业生产，便于普及推广；采用本发明制得的果脯，保持了南瓜的风味，酸甜爽口，组织细腻，口味独特，营养成分丰富，可直接食用并具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
