炼乳粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 江苏志威乳业有限公司
- 发明人:
- 苏尔节
- 申请号：
- CN201510503136.9
- 公开号：
- CN105145839B
- 申请日:
- 2015.08.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了炼乳粉及其制备工艺,所述的炼乳粉由下述组分按重量百分比组成:果糖25~40%;白砂糖15‑30%;乳粉20~50%;奶茶粉8~20%;乳清粉5~10%;卡拉胶0.1~0.3%;黄原胶0.1~0.3%;食用香精0.2~0.5%。本发明制备的炼乳粉既有鲜奶的纯正清香又有炼乳的原有风味,口感极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
