西兰花果冻及其制造方法
- 专利权人:
- 林静
- 发明人:
- 林静
- 申请号:
- CN200610027300.4
- 公开号:
- CN101084782A
- 申请日:
- 2006.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种西兰花果冻,属于保健食品及其制造工艺。现有的果冻只有摄入能量的功能,没有防治疾病的功能。本发明的技术方案为:通过将西兰花在低温条件下(通常为60℃以下)榨汁、过滤和浓缩,并将该浓缩物加入果冻中,并搅拌在一起以形成果冻产品,使果冻具备杀灭口腔以及消化道幽门螺旋杆菌的功能。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心